手間がかかるイメージの煮込みハンバーグをキャンプで作るにはちょっとした工夫が必要。
まずはハンバーグをこねる際、素手もボウルも使わず、ビニール袋ひとつにすべての材料を混ぜ、最後に成形まで済ませること。洗い物を減らし、手は油から解放さ れる。
あとはシェラカップひとつで仕上げるだけ。ソースにはトマトジュース、デルモンテ-リコピンリッチ（食塩無添加）を使用。ハンバーグをちょっと大き目に作ったので、シェラカップにはオールドマウンテンのチタン製容量480mlの深型をチョイス。グツグツ煮込んで完成だ。
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- シェラカップで作る!｜トマト煮込みハンバーグ
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| シェラカップで作る｜トマト煮込みハンバーグ | |||
| 調理時間 | 20分 | 費用（1人分） | 330円 |
| 材料 | |||
| A | 合挽肉 | 100g | |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/8個 | ||
| 牛乳 | 大さじ2 | ||
| パン粉 | 大さじ2 | ||
| ナツメグ | 少々 | ||
| 塩、こしょう | 各少々 | ||
| オリーブオイル | 小さじ1 | ||
| トマトジュース | 100ml | ||
| コンソメ | 小さじ１ | ||
| スライスチーズ | 適宜 | ||
| 作り方 | |
| 1 | 玉ねぎを炒める。牛乳とパン粉を合わせてふやかしておく。 |
| 2 | ポリ袋にAを入れてよくもみ、そのまま丸く成形し、 オリーブオイルをしいたシェラカップに入れる。 |
| 3 | 2を弱火にかけ、両面を3分ずつ焼く。 |
| 4 | ３にトマトジュースとコンソメを加え、ふたをして10分煮込む。 お好みでスライスチーズをのせる。 |
ポイント
★シェラカップに肉を入れてか ら火にかけよう。
★トマトジュースを加えたら跳ね るので、素早くふたをしよう。
| シェラカップ | |
| 問い合わせ先 | オールドマウンテン（OLD MOUNTAIN） |
| WEBサイト | https://www.oldmountain.jp/ |
PHOTO & TEXT｜HARUHIKO USHIHARA
COOKING&STYLING｜KOTOE USHIHARA
PUBLISHED｜2020
SOURCE｜Camp Goods Magazine vol.14
Copyright © 2020 Camp Goods Magazine
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