シェラカップで作る!|炊き込みガパオごはん

キャンプごはん

キャンプごはんに欠かせないのが缶詰。ここで紹介する「炊き込みガパオごはん」は缶詰の中身を丸ごと米と一緒にシェラカップ (容量480ml)に投入し、後は炊き上がりを待つだけというもの。

缶詰は「ガパオ・チキンバジル」を使う。味付きなので、細かな調 整は無用。タイ料理のガパオごはんが簡単にできあがる。超弱火で20分炊いたら10分間しっかりと蒸らして完成だ。

シェラカップで作る!|炊き込みガパオごはん
調理時間35分費用(1人分)280円
材料(1人分)
ガパオ缶1缶
オイスターソース小さじ1
1合弱(120g)
フレッシュバジル(粗みじん切り)適量
1個
作り方
1米は洗って30分ほど水に浸す。目玉焼きを焼いておく。
2シェラカップに1の米、ガパオ缶(汁ごと)、オイスターソースを入 れ、300mlの目盛まで水を注ぎ、オカマドンをのせて20分ほど弱 火にかけ、10分蒸らす。
32にバジルを加え、ざっくり混ぜて器に盛り、目玉焼きをのせる。

ポイント
★ 米は気持ち少なめ(今回は 120g/0.8合を使用)。
★具材をセットしてから、水は目盛 まできっちり注ぐ。

シェラカップとオカマドン
問い合わせ先オールドマウンテン(OLD MOUNTAIN)
WEBサイトhttps://www.oldmountain.jp/

PHOTO & TEXT|HARUHIKO USHIHARA
COOKING & STYLING|KOTOE USHIHARA
PUBLISHED|2020
SOURCE|Camp Goods Magazine vol.14

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